COMMENT FAIRE SES CONSERVES
Avec la methode Le parfait, la conserve c'est du tout cuit !
Description
Permet de préparer la futaille à recevoir le vin dans de bonnes conditions. La combustion de la mèche aseptise le fut en dégageant du SO2 ce qui permet la stabilisation du vin.
Comment utiliser les mèches soufrées ?
Laver le fut puis faire bruler la mèche suspendue à un fil de fer retenu par la bonde ouposer dans un méchoir, laisser la combustion se faire.
Prévoir une mèche par bordelaise de 220L
LES RECETTES LE PARFAIT EN VIDEO
Des recettes sucrées, des recettes salées, des recettes pour débutants ou pour expérimentés… choisissez celle qui vous convient !
