Utilisation :

Mettre les fruits dans la passoire B sans dépasser la hauteur des trous vapeur. Le poids des fruits dépend de la masse volumique.

Remplir le faitout D d'eau et emboiter le tout puis couvrir l'ensemble avec le couvercle. Faire cuire à feu moyen.

Grace à la vapeur, le jus est extrait des fruits, coule dans le faitout C et le tuyau vous permettra de récupérer le jus.